جدول منتخب مواد غذایی Foundation Foods با شناسه USDA و شش ترکیب غذایی؛ آماده بررسی و تحلیل محصولات.
۱۵ ردیف نخست؛ برای دیدن تمام ستون‌ها، جدول را افقی جابه‌جا کنید.
| fdc_id | description | publication_date | protein_g | fat_g | carbohydrate_g | sodium_mg | sugars_g | fiber_g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 321358 | Hummus, commercial | 2019-04-01 | 7.35 | 17.1 | 14.9 | 438.0 | — | 5.4 |
| 321359 | Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D | 2019-04-01 | 3.35 | 1.9 | 4.91 | 39.0 | — | — |
| 321360 | Tomatoes, grape, raw | 2019-04-01 | 0.83 | 0.63 | 5.51 | 6.0 | — | 2.1 |
| 321505 | Salt, table, iodized | 2019-04-01 | — | — | — | 38700.0 | — | — |
| 321611 | Beans, snap, green, canned, regular pack, drained solids | 2019-04-01 | 1.04 | 0.39 | 4.11 | 282.0 | — | — |
| 321900 | Broccoli, raw | 2019-04-01 | 2.57 | 0.34 | 6.29 | 36.0 | — | 2.4 |
| 322228 | Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A and vitamin D | 2019-04-01 | 3.38 | 0.95 | 5.19 | 39.0 | — | — |
| 322559 | Milk, nonfat, fluid, with added vitamin A and vitamin D (fat free or skim) | 2019-04-01 | 3.43 | 0.08 | 4.89 | 41.0 | — | — |
| 322892 | Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D | 2019-04-01 | 3.28 | 3.2 | 4.67 | 38.0 | — | — |
| 323121 | Frankfurter, beef, unheated | 2019-04-01 | 11.7 | 28.0 | 2.89 | 872.0 | — | — |
| 323294 | Nuts, almonds, dry roasted, with salt added | 2019-04-01 | 20.4 | 57.8 | 16.2 | 256.0 | — | 11.0 |
| 323444 | Cheese, ricotta, whole milk | 2019-04-01 | 7.81 | 11.0 | 6.86 | 105.0 | — | — |
| 323505 | Kale, raw | 2019-04-01 | 2.92 | 1.49 | 4.42 | 53.0 | — | 4.1 |
| 323604 | Egg, whole, raw, frozen, pasteurized | 2019-04-01 | 12.3 | 10.3 | 0.91 | 121.0 | — | — |
| 323697 | Egg, white, raw, frozen, pasteurized | 2019-04-01 | 10.1 | 0.16 | 0.74 | 144.0 | — | — |
انتشار یا آماده‌سازی جدید بسته، به معنی به‌روز بودن رکوردهای منبع نیست.
۱. fdc_id را برای اتصال به صفحه منبع نگه دارید.
۲. خالی‌ها را صفر نکنید و وزن نمونه را با سهم مصرف اشتباه نگیرید.
۳. مواد خام و پخته یا محصولات با نام مشابه را بدون بررسی ترکیب نکنید.
۴. برای محاسبه سهم مصرف، تنها پس از تأیید واحد و نوع ماده، مقدار را متناسب با وزن تبدیل کنید.
بررسی فایل آماده‌شده: 469 ردیف و 9 ستون؛ 0 ردیف کاملاً تکراری. مقادیر خالی: fdc_id: 0؛ description: 0؛ publication_date: 0؛ protein_g: 44؛ fat_g: 56؛ carbohydrate_g: 92؛ sodium_mg: 66؛ sugars_g: 464؛ fiber_g: 228
مقدار خالی به معنای صفر نیست. همه مواد برای همه اقلام گزارش نشده‌اند. مقادیر ترکیب در ۱۰۰ گرم بخش خوراکی‌اند؛ سهم مصرف فرد را نشان نمی‌دهند. برای توصیه درمانی یا ادعای برچسب محصول کافی نیست؛ وضعیت خام/پخته و روش سنجش باید در منبع بررسی شود. برخی صفرها ممکن است به محدودیت اندازه‌گیری مربوط باشند؛ فایل منتخب شامل جزئیات LOQ و روش آزمایش نیست و صفر را نباید همیشه نبود قطعی ماده دانست.
| ستون | معنی | نوع | واحد |
|---|---|---|---|
| fdc_id | شناسه ماده غذایی در FoodData Central | متن | — |
| description | نام انگلیسی ماده غذایی | متن | — |
| publication_date | تاریخ انتشار رکورد در FDC | متن | — |
| protein_g | پروتئین | عدد | گرم در ۱۰۰ گرم |
| fat_g | چربی کل | عدد | گرم در ۱۰۰ گرم |
| carbohydrate_g | کربوهیدرات به روش تفاضلی | عدد | گرم در ۱۰۰ گرم |
| sodium_mg | سدیم | عدد | میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم |
| sugars_g | قندهای کل | عدد | گرم در ۱۰۰ گرم |
| fiber_g | فیبر غذایی | عدد | گرم در ۱۰۰ گرم |
انتخاب فقط foundation_food؛ پیوند یک‌به‌یک با شش شناسه ماده مغذی 1003،1004،1005،1093،2000،1079؛ حفظ مقادیر خالی؛ تغییر نام ستون‌ها به قالب توضیح‌دار. سایر جداول و مواد مغذی جزو این بسته نیستند.
USDA FoodData Central
USDA Agricultural Research Service, FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/ — CC0 1.0
داده پایه از منبع عمومی با مجوز CC0 1.0 است؛ مبلغ بسته بابت آماده‌سازی، کنترل کیفیت و راهنمای فارسی است، نه مالکیت انحصاری داده عمومی. داده پایه در مالکیت عمومی است؛ نام USDA FoodData Central به‌عنوان منبع حفظ شده است.
fd9cde1d5df1ae9707bfadf05d9c7faf946a62e0d8df277c42caed736e3de55fداده ترکیبات محصولات را برای پروژه خودم آماده می‌خواهم